水果吃法不当也容易长肉

水果吃法不当也容易长肉

　　 营养师常常以一份、两份来形容水果，但一份其实又是多少？一份水果等于两个小型水果（维e的水果），或一个中型水果（什么水果养胃又治胃病），或半个大型水果（漂亮的水果拼盘）或半杯粒状水果（水果什么时间吃），或四分之一杯不含糖和盐的果干。

　　 民间流传西柚含特别成分，有助烧脂。其实这没有根据。有人吃西柚后变瘦，只因以西柚代替了其他热量较高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一个西柚等于半碗饭，只吃西柚也会导致营养不均。

　　 不少大忙人会以饮果汁代替吃水果，但果汁除了含较少纤维外，卡路里比鲜果多16%至119%，糖分多9%至103%。

　　 因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来，变得更易吸收。所以饮果汁应选没额外加糖的，连有果肉，每日饮用不要超过一大杯。

　　 牛油果、椰子和榴莲3种水果其实是减肥大敌，与苹果每100克含卡路里相比，相同分量的牛油果含1卡路里、椰子含4卡路里、榴莲更达9卡路里。

　　 其中椰子更含饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。在减肥的过程中你吃对水果了吗？