新发地抢鲜春菜3月底密集上市国产大樱桃价格能达元斤

新发地抢鲜春菜3月底密集上市国产大樱桃价格能达元斤

　　 首都人民的菜篮子，在春天又进鲜货了。3月19日，北京商报新发地水果价格北京新发地了解到，3月底春菜将会大量上市，国产大樱桃接棒车厘子，部分商户6J樱桃价格在元/斤左右。随着“南菜北移”加速，新发地蔬菜市场价格稳中有降，鸡蛋价格也在低位运行。为了差异化布局渠道，部分新发地商家在今年还建立起了多价格带的产品供应体系。

　　 进口车厘子的逐步下市，国产大樱桃占据了越来越多的市场份额。“国产大樱桃从1月份陆续上架，3月份已大规模面市。”新发地水果商家刘文坡告诉北京商报新发地水果价格前店内6J大樱桃售价在元/斤左右。

　　 当前新发地销售的国产大樱桃主产地集中在大连和烟台等地，均为大棚种植，品种以美早为主。随着技术进步和管理经验的成熟，国产大樱桃的品质也越来越好，在糖度和硬度上都有明显的提升。

　　 “2月份后，进口车厘子开始退市，国产大樱桃的需求量明显上涨。”刘文坡告诉北京商报新发地水果价格前卖得的果型是4J，产地来自于辽宁大连，价格大概在元/斤左右，“国产大樱桃的售卖期最长能够持续5个月，可到6月1日左右”。

　　 另一边，从冬季开始，草莓销量也不断走高。“天气回暖后，草莓供应量逐渐上升，市场价格比较稳定。”新发地草莓商家侯娜向北京商报新发地水果价格，当前红颜草莓的批发价格为14.5元/斤左右。

　　 “相较于红颜，电商渠道对白色的淡雪草莓以及白中带粉的粉玉草莓需求量更大。”侯娜表示，自己今年也针对电商和商场供应链推出了特定的规格，“我们会在筛选之后挑选更符合线上销售需求的草莓果，价格大约是普通红颜草莓的一倍左右”。

　　 气温不断回升之下，春菜也逐步开始面市。“春菜目前的价格略高，预计在3月底大量上市之后价格有所回落，并达到逐渐平稳的水平。”北京新发地市场总经理张月琳告诉北京商报新发地水果价格地农产品随着气温攀升大量供应，“南菜北移”的速度也在进一步提速。

　　 “此前，新发地市场中的蔬菜都以云南、广西、海南、广东等地为主，但随着北方气温的逐步上涨，南方大规模的蔬菜供应期已经进入尾声。”张月琳透露，目前新发地蔬菜的主要供应产地已经南移至湖北、湖南一带，供应量比较充足。

　　 冬储菜退市、南方产地蔬菜以及北方产区的大棚蔬菜齐上阵，也让新发地部分蔬菜价格出现了回落现象。其中，茄果类蔬菜的价格回落最为明显，尖椒、柿子椒、西葫芦、黄瓜、西红柿、圆茄、长茄、丝瓜、苦瓜等蔬菜价格均有所下降。张月琳解释，上述价格波动主要是由于产地产量增加或市场上市量增加导致的。

　　 据统计，新发地市场蔬菜日上市量达到2.2万吨，加权平均价为3.5元/公斤，整体供应充足，价格稳中略降。

　　 “市场对春菜的反应还是比较好的，如新发地水果价格红’蔬菜，都获得了比较好的销售额。”张月琳说。从部分电商渠道的销售情况来看，不仅是北京的食客们积极购天的一口鲜，全国各地的消费者对春菜的热情均有所上升，叮咚买菜数据显示，2024年开春以来，传统春菜“四大金刚”，也就是香椿、蚕豆、雷笋、春韭，依旧是江浙沪消费者春日餐桌上的常客，华北消费者则喜欢用香椿和春韭来解“春馋”，而讲究新鲜的广东消费者，则喜欢选购空心菜、枸杞头、潮汕红蒜苗、木耳菜、苋菜头等。

　　 和蔬菜价格回落趋势保持一致的，是价格在年后就一直保持低位的鸡蛋。根据新发地提供的数据，今年市场供应鸡蛋价格同比下降了22%。新发地的蛋品商户李英爱向北京商报新发地水果价格，鸡蛋的价格今年仍旧处在比较平稳的状态。

　　 新发地相关负责人表示，目前市场中，鸡蛋销售仍处于不温不火的状态，单位食堂的用蛋量已经恢复到常态，零售环节的销量也在逐步恢复中。“尽管零售商入场采购的频次和数量仍然偏低，但短时间内鸡蛋价格回落的幅度不会太大。”

　　 在保证市场端充足供应的同时，新发地也在进一步强化自身的监管流程，以保证多品类商品的供应安全。以新发地猪肉大厅的监管流程为例，张月琳向北京商报记者表示，进入新发地售卖的猪肉，需要严格遵守进场预约、抽样检测、查证验物、感官检查等流程，才能够加盖复检合格印章，进入市场交易。“我们的市场工作人员在执法人员的指导下，会开展查证验物的工作，确保证物相符、票证齐全，保证猪肉产品的安全可追溯。”张月琳说道。

　　 根据新发地提供的数据，3月19日，新发地肉类交易大厅猪肉上市量为1405头，比上个月增加了2头，环比增长29.%，当前猪肉的平均价格在17.25元/公斤，环比上个月同期的20.元/公斤下降了17.%。